汝城
这座传承了千年的城市
不仅是理学文化的发源地
还是中华农耕文明发祥地
对于美食
咱们汝城有话说
庙堂之高，特色名菜流传中华大地
江湖之远，街头小吃得见烟火人间
这期，就和小编一起
寻味冬日汝城
汝城板鸭
汝城板鸭是湖南省汝城地区传统名菜，历史悠久，县志记载有200多年历史。它肉质细嫩，香味可口，肥瘦适宜，食而不腻，不用调味，蒸熟即可食用，有独特的风味。
大禾米糍
汝城大禾米糍也称“黄糍” “黄元粿” “黄粿”，因用叶子宽阔的大禾稻米为原料制作而得名。成品色黄质嫩、细密滑腻，是汝城一带过年必备的一种年货。每年腊月，当地居民会一起捣制大禾米糍，可谓是乡间的一场盛事。
大禾米糍口感糯滑，富有独特的米香，每一口都能感受到糯米粉的轻盈与甘甜。
豆食辣椒
汝城豆食辣椒是汝城地地道道的口味菜之一，制作方法相对于常规菜来说更具有特色！色香味俱全的豆食辣椒，是年夜饭必备的一道菜，令人食欲大增，忍不住多吃几碗米饭。
责编：李凯
来源：汝城县融媒体中心
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